Погода в Снежинске
Актуальное за неделю
Челябинская обл. Mail.ru
Президент Сербии обвинил СШ ...
Правительство Сербии осудило военную инициативу Приштины, глава МИД Ивица Дачич сообщил, что Белград потребует созыва Совета безопасности ...

Хакеры рассказали о планах ...
Согласно документам, в 2014 году Доннелли выдвинул ряд предложений британским властям в связи с ситуацией в Крыму. В частности, ...

Чемпион ОИ-2018 призвал рос ...
Александр Логинов вернулся в спорт в ноябре 2016 года после двухлетней дисквалификации

Названы худшие пароли 2018 ...
Уходящий год показал, насколько важна интернет-безопасность. Несмотря на это, миллионы пользователи игнорируют эту тему и продолжают ...

В России изменился порядок ...
В России утверждены новые порядки проведения государственной итоговой аттестации. Изменения в целом не глобальные, но их достаточно: так ...

Россиянин не глядя отбил ле ...
Вратарь «Тампа-Бэй Лайтнинг» Андрей Василевский совершил сэйв пяткой в матче регулярного чемпионата НХЛ против «Торонто Мэйпл Лифс».

Календарь публикаций
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
17 апр 16:14Отдыхай-ка

Два блюда для хорошего настроения: шашлык "По-тайски" и Дюрюм

Первое блюдо мы решили назвать шашлыком по-тайски, поскольку предлагаем к нему очень острый соус.
Погода не балует нас теплом, и мы решили приготовить шашлычок на шпажках дома в электрической духовке. 
Сочетание остроты и кисло-сладкого соуса напоминает о путешествии в Азию.

А нежное мясо индейки в маринаде с добавлением перца чили и красного лука придаст блюду колоритный сочный оттенок!
Для шашлыка понадобится:
- Мясо индейки (филе или грудка)
- Лук красный (1шт.)
- Перец болгарский (1шт.)

Для маринада: 
- Соевый соус
- Лимон (половинка)
- Соус чили
- Кисло-сладкий соус (с ананасом)
- Соус терияки
- Масло растительное

Нарезать мясо небольшими кубиками и добавить к нему: соевый соус, соус чили, соус терияки, кисло-сладкий соус с ананасом, выжать половинку лимона и полить растительным маслом. (Масло не даст высушить мясо).
Нарезать лук и болгарский перец небольшими кусочками.

Перец залить кисло-сладким соусом.
Надевать мясо на шпажки нужно в последовательности: мясо-лук-перец.
Все готовые шампурики кладем на решетку и ставим в духовку, под решетку ставим противень, чтобы сок от жарки собирался там.

Готовим блюдо 40 минут при температуре 200 градусов.
Важно помнить, что шпажки деревянные, поэтому до готовки их следует подержать полчаса в холодной воде.
Готовые шпажки выложить на большое блюдо, для сочности полить соком, собранным после жарки.
Приступаем к следующему блюду.

Дюрюм - это турецкая шаурма - маринованное мясо с овощами и соусом обязательно туго завернутая в тонкий лаваш.
Такое название распространено также в Германии, Бельгии, Швейцарии и Франции.

Для блюда понадобится: 

- Армянский лаваш (можно заменить на питу) 

- Маринованая индейка или курица 

- Молодая капуста 

- Красный салатный лук 

- Бодрые огурчики 

- Свежая сметана 

- Чеснок (4 зубчика) 

- Зелень (на любителя) 

- Специи для мяса 

- Острый кетчуп или томатный соус  

- Перец черный  

Сначала мы готовим соус, чтобы он постоял какое-то время, и хорошо соединились все вкусы. 

Для этого добавляем в сметану:  

порубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, специи и черный перец,  всё хорошо перемешиваем. 

Нарезаем огурцы, капусту и лук тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше.

Смазываем лаваш сметанным соусом.На лаваш выкладываем нарезанные овощи, затем обжаренное мясо птицы, поливаем томатным соусом.

Мясо обжариваем на раскаленной сковородке, до золотистой корочки.

 Заворачиваем начиненный лаваш конвертиком. 

Для фиксации и неповторимого вкуса быстро обжариваем готовый конвертик на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон с добавлением оливкового масла.

Готовый дюрюм выкладываем на дощечку и разрезаем пополам.


Наслаждайтесь ароматом! 

И разделите эту трапезу с любимым человеком.

Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Авторизация
Важно ваше мнение
Оцените обновленный Снежинск.ру

Наши партнеры